Настоящий чугунный казан из Узбекистана, имеющий утолщённое и прокаленное плоское дно. Такая конструкция делает казан универсальным: посуда подходит как для готовки на открытом огне на улице, так и дома на обычной газовой или электрической плите, а также в духовке. Отлит из гладко шлифованного экологичного чугуна, который имеет особую пористую конструкцию. Именно наличие таких микропор, напитывающихся жиром в процессе готовки, обеспечивает казану естественные антипригарные свойства, которыми издавна славится качественная чугунная посуда.
Имеет алюминиевую крышку плотного прилегания. Для переноски предусмотрены 4 литые ручки, выполненные в форме «ушек». Равномерная по всей окружности толщина 6-миллиметровых стенок гарантирует оптимальное распределение тепла, которое очень важно для приготовления настоящего узбекского плова и всех других восточных блюд. Способен поддерживать температуру на протяжении длительного времени после снятия с огня.